Genomgång av effektiva och säkra rengöringsprodukter för kokkärl i rostfritt stål

Rostfritt stål, eller rostfritt stål, är ett av de mest praktiska materialen för att göra grytor, stekpannor och bestick.

Rätter gjorda av denna metall ser vackra ut, utsätts inte för oxidation i vatten och är resistenta mot slitage och korrosion.

För att undvika att det bildas fläckar på ytan av rostfritt stål måste du följa reglerna för att ta hand om det och välja rätt rengöringsmedel.

Vi kommer att prata mer om rengöringsprodukter för kokkärl i rostfritt stål i artikeln.

Hur rengör och tvättar man in- och utvändigt?

Du kan diska rätter gjorda av rostfria legeringar med både specialprodukter och hemgjorda produkter. För att rengöra det används geler baserat på:

• alkalier,
• tensid,
• tvål,
• naturliga och syntetiska slipmedel.

Särskilda förberedelser

När du väljer hushållskemikalier måste du fokusera på kompositionen, recensioner och rekommendationer från disktillverkaren. Listan över de mest effektiva medlen för rengöring av rostfritt stål inkluderar:

Hjälp

Hjälp Rostfritt stål - tvättvätska innehåller fosfor- och citronsyra, natriumklorid och ytaktiva ämnen. Betyder lämplig för rengöring:

• stål,
• koppar,
• aluminium,
• kromade och nickelpläterade tallrikar.

Kostnad - från 50 rub. för 500 ml.

Sanitol

Sanitol Steel shine - rengöringskräm tar effektivt bort kolavlagringar, fett, fingeravtryck och andra föroreningar.

• tensid,
• koralon,
• karboximetylcellulosa och mjukt slipmedel – krita.

Kostnaden för krämen är från 40 rubel. för 250 ml.

Bagi Metal Cleaner

Rengöringsmedel Lämplig för att ta bort fläckar, glödskal och svår smuts från rostfria stål, icke-järn och ädelmetaller. Huvudkomponenterna i vätskan är ytaktiva ämnen, lösningsmedel och ammoniak. Kostnad - från 480 rub. för 350 ml.

För att kombinera rengörande och skyddande egenskaper rekommenderas att använda polermedel för rostfria stål (HG, Dr. Beckmann, etc.).

Folkrecept

Folkläkemedel innehåller inga giftiga ämnen och anses vara säkrare. De är beredda av tvättsåpa, vinäger, senap, läsk, etc.

Soda och salt

Bakpulver och salt hjälper till att rensa rostfritt stål från färskt kolavlagringar, torkat fett och spår av vatten. För att rengöra ytan måste du applicera 1-2 tsk på den. läskpulver, tillsätt en nypa läsk och gnugga med en fuktig svamp.

För att mjuka upp gamla kolavlagringar måste du fylla en stekpanna eller kastrull med vatten, koka det och sedan lägga till några teskedar bakpulver och salt.

Tvättmedel

Hemlagade diskmedel framställs av riven tvättsåpa. De tvättas lätt bort från ytan och påverkar inte korrosionsbeständigheten. rostfritt stål För att förbättra rengöringsegenskaperna hos tvålgel tillsätts naturliga slipmedel: läsk, aktivt kol, malet kaffe, etc.

För att ta bort kolavlagringar från grytor och kastruller måste du koka dem med en blandning av läsk, tvål, lim och vatten (1:1:1:25).

Senapspulver

Med hjälp av mald senap kan du ta bort färska spår av fett från disken. Denna naturliga komponent fungerar både som ett rengöringsmedel (oljeemulgeringsmedel) och ett milt slipmedel.

För tvätt av rostfritt stål du kan använda följande verktyg:

1. Senapsgel (1-2 msk per 0,5 l vatten).
2. Senapspasta (späd ut 2 matskedar pulver till konsistensen av gräddfil).
3. En blandning av senap och läsk (lös upp 1 matsked av blandningen i förhållandet 4:1 i vatten och vispa).

Ammoniak

En 10% lösning av ammoniumhydroxid (ammoniak) används för att avlägsna komplexa och gamla föroreningar. Så här använder du produkten:

• tillsätt 10-15 droppar hydroxid per 1 liter vatten, torka disken med den beredda lösningen;
• häll i 1 msk. ämnen i 200 ml gel baserad på tvättsåpa, applicera på fläckar, kolavlagringar och torkat fett.

Efter att ha använt ammoniak måste du skölja disken noggrant. Vissa källor ger felaktig information om att ammoniakprodukter orsakar korrosion av rostfritt stål. Skador på disk kan dock bara orsakas av ammoniak (ammoniumklorid), men inte av kaustik ammoniak, även kallad ammoniak.

Citron och vinäger

Sura produkter fungerar bra med avlagringar, som lägger sig på ytorna av krukor, vattenkokare, termosar etc. För att ta bort fläckar, torka bara av metallen efter tvätt med en svamp indränkt i vinäger eller en lösning av citronsyra (2 tsk per 500 ml).

För att rengöra en kraftigt smutsig termosflaska måste du hälla en lösning av 9% vinäger och varmt vatten (1 till 3) i den och sedan låta den stå i 1-2 timmar, skaka var 20-30:e minut. Citron och vinäger kan ersättas med vilken kolsyrad dryck som helst som innehåller fosforsyra (Coca-Cola, Pepsi, etc.).

Vad kan du inte göra?

Vid rengöring av kokkärl i rostfritt stål förbjuden:

1. Gnugga metallen med kolstål (rostande) borstar.

   När man försöker ta bort kolavlagringar med en mer aktiv metall bildas galvaniska par på ytan, vilket med tiden leder till att basmetallen rostar.

   I sin tur lämnar rostfria och kopparskrapor repor, men påverkar inte korrosionsbeständigheten.

2. Använd koncentrerade syror. Rostfritt stål av livsmedelskvalitet (legeringar AISI304, 12Х18Н10, 10Х18Н10Т, etc.) är ganska resistent mot salpetersyra, såväl som de flesta organiska och utspädda mineralsyror. Men när salt-, fluorväte- eller svavelsyra appliceras förstörs metallen. Koncentrerade myr- och acetatsyror är också farliga för dessa legeringar.
3. Använd klorbaserade produkter. Natriumhypoklorit (blekmedel, "Belizna", etc.) används för att avlägsna täta avlagringar på diskens botten, såväl som för desinfektion. Dess regelbundna exponering för livsmedelsklassat stål leder till uppkomsten av rostfläckar, gropkorrosion och även genomgående hål. Andra produkter baserade på klor eller klorider är också farliga för rostfritt stål. Kortvarig applicering av kökssalt och användning av soda-saltpastor som slipmedel är tillåtet.
4. Använd melaminsvampar. Melaminskum är ett bra slipmedel, men på grund av dess skadliga effekter på hälsan bör det inte användas på ytor i kontakt med livsmedel. För insidan av grytor och kastruller, samt bestick, bör du välja en säkrare produkt. Melaminsvampen kan lämnas för att rengöra kolavlagringar från botten och sidorna av behållarna.
5. Blötlägg disken länge. Billiga krukor och bestick kan tillverkas av en legering med en ojämn fördelning av kemiska element.Dessutom kan fel göras under tillverkningsprocessen för varje artikel. Detta leder till gropbildning eller zonkorrosion av metallen, trots att klassiska rostfria stål är okänsliga för sötvatten.

Om bara beläggningen på kokkärlet är rostfri kan den inte rengöras med hårdmetallskrapor och slippulver.

Mekanisk skada på toppskiktet leder till följande konsekvenser:

• fastsättning och bränning av mat;
• förlust av glans på botten och väggar;
• intensiv oxidation av basmetallen på platser med repor och hål (närvaron av en inaktiv beläggning runt defekten påskyndar bildandet av rost).

När du rengör kastruller och kastruller med beläggning, ta inte bort kolavlagringar med en kniv eller rör om innehållet i behållare med en metallsked eller spatel.

Skötselråd

Vid skötsel av rostfria köksredskap rekommenderad:

1. Tvätta eller blötlägg föremål omedelbart efter matlagning.
2. Häll inte kallt vatten i varma kastruller och stekpannor.
3. Undvik att överhetta tomma diskgods.
4. När du lagar mat, salta inte kallt vatten, utan kokande vatten.
5. För att lösa upp fettet, häll lite diskmedel i blötläggningslösningen.
6. När du använder naturliga produkter (till exempel tvättsåpa, senap), mjuka upp hårt vatten med en liten mängd läsk.
7. Efter tvätt, torka disken med pappers- eller tyghanddukar för att undvika bildandet av vitaktiga fläckar.
8. För att ta bort vattenfläckar och fingeravtryck från utsidan av kokkärl, använd glasrengöringsmedel och torka sedan av ytan i en cirkulär rörelse.

Du kan polera krukor och bestick till en klar glans med en filttrasa. Applicera en droppe diskmedel på en fuktad trasa och torka sedan försiktigt av hela metallytan.

Video om ämnet för artikeln

Den här videon visar hur du rengör disk i rostfritt stål tills de lyser:

Slutsats

Med rätt skötsel håller kokkärl i rostfritt stål länge och skapar inga problem med att ta bort matfläckar.

För daglig tvätt kan du använda industriprodukter för disk, senapspulver, tvål och läsk, och för att ta bort svåra fläckar - alkaliska geler, ammoniak och pastor baserade på naturliga slipmedel.