Användbara tips om hur du förvarar skalad vitlök i kylen

Problemet med att lagra färska grönsaker i kylskåpet förlorar inte sin relevans.

Det är särskilt svårt att bevara dem om de redan är rengjorda. Och vitlöksklyftor är inget undantag i detta avseende.

Är det möjligt och hur man förvarar skalad vitlök i kylskåpet?

Är det möjligt att hålla den?

Korrekt organiserad lagring av grönsaker gör att de kan användas under lång tid. Det finns situationer när skivorna redan har skalats av någon anledning. I det här fallet måste du försöka bevara dem.

Att förvara i kylen hjälper till att hålla grönsaken sval. Det är också viktigt att säkerställa luftcirkulationen. För att göra detta måste du bestämma behållaren. Det bästa valet är en papperspåse.

Om du har ett val är det bättre att inte skala vitlökshuvudena och lämna det skyddande skalet på toppen.

Hållbarhetstid

Hur länge vitlök kan förvaras i kylen beror på flera faktorer. Bland dem:

• grönsakens tillstånd;
• sort (vår/vinter);
• lufttemperatur;
• urval av behållare;
• närhet till andra produkter.

I kylen är det bättre att förvara färsk vitlök i grönsaksfacket i en papperspåse. I denna form kan den ligga i flera veckor. Under denna tid bör tänderna inspekteras regelbundet och ta bort skadade. Om sorten är en vårsort blir dess hållbarhet längre än för en vintersort.

Om ytterligare åtgärder användes för att förlänga hållbarheten (användning av vegetabilisk olja, vinäger, etc.), kan behållaren med arbetsstycket placeras på en hylla. Samtidigt ökar hållbarheten.

Egenheter

Det finns flera sätt att förvara även skalad vitlök i kylen. Om det finns många skivor är det möjligt att implementera flera typer av bearbetning samtidigt.

Följande tillvägagångssätt är populära bland dem:

• färsk;
• frysta;
• i form av en blank.

Färsk

De skalade skivorna förvaras i kylen vid en temperatur som är lämplig för förvaring av grönsaken. För att förhindra att kondens ansamlas i behållaren och att luftfuktigheten ökar, måste ett tillflöde av frisk luft tillföras. Papperspåsar och keramiska behållare ger denna möjlighet. Plastförpackningar är inte att rekommendera.

Det är viktigt att kontrollera att vitlökshuvudena och klyftorna är torra. Grönsaker ska inte tvättas innan de förvaras. Om de redan är tvättade måste de torkas.

Regelbunden inspektion av lobulerna gör att du i tid kan identifiera skadade och omedelbart ta bort dem.

I fryst

Skalad vitlök kan placeras inte bara i kylen utan också i frysen. Frysning gör det möjligt att bevara grödan i ett helt år.

Funktioner för att implementera denna metod för att förbereda grönsaker:

1. Skivorna måste tvättas och torkas.
2. Enstaka portioner bör frysas.
3. Det går att frysa in både enskilda skivor och hackade grönsaker till fruktkött.
4. Fryst vitlök förlorar sin konsistens efter upptining och kan användas för att tillaga ett begränsat antal rätter.
5. Om arbetsstycket i framtiden måste användas i form av en pasta, kan det göras i förväg innan det placeras i frysen.

Videon visar hur du förvarar mald fryst vitlök:

Blanks

Ett enkelt sätt att konservera vitlök är tillsätt solrosolja i en behållare med skivorhur man gör det korrekt - i videon:

Hur man förbereder aromatisk vitlökspasta för förvaring i kylskåpet - på video:

Ytterligare metoder

Om det inte finns tillräckligt med utrymme i kylskåpet, eller om du vill diversifiera antalet vitlökspreparat på vintern, kan du använda andra metoder.

Bland de populära recepten:

• lagring i en burk, strö lager av skivor med mjöl eller salt;
• torkning och ytterligare malning;
• lagring i vin eller vinäger;
• konservering.

Hur man lagar kryddig inlagd vitlök - på video:

Rekommendationer

Hjälp till att förvara skalad vitlök i kylen Följande rekommendationer kommer att hjälpa:

1. Vinter- och vårsorter bör inte förvaras i samma behållare.
2. Vintersorter används bäst först och lämnar vårsorter till senare.
3. Utan ett inflöde av frisk luft kan vitlök ruttna, så du bör inte låta den vara helt förseglad när du förvarar färska kryddnejlika.
4. Om du inte tar bort bortskämda grönsaker från lagringsplatsen i tid kan du förlora hela skörden.
5. Hållbarheten för skalade grönsaker minskar jämfört med förvaring av oskalade grönsaker.

Slutsats

Skalad vitlök kan förvaras i kylen om lämpliga förhållanden skapas för det.Om den är ordentligt organiserad kan en sådan förberedelse pågå i flera veckor. Men om du behöver öka hållbarheten för grönsaken, måste du ge företräde åt andra förvaringsalternativ på vintern.