Obs till hemmafruar: hur länge håller kokt potatis i kylskåpet och utan?
Kokt kokt potatis kan lagras en tid. Hur länge han kan ligga beror på de förutsättningar som skapas.
För att bevara dess smak och fördelaktiga egenskaper måste du känna till alla funktioner i innehållet i denna produkt.
Vi kommer att berätta hur länge kokt potatis kan förvaras i kylskåpet i den här artikeln.
Innehåll
Vikten av att behålla hållbarhet
Kokt potatis är en färskvara som, även om alla regler följs, inte kan sitta i veckor. Om lagringsvillkoren överträds eller om grönsaken lagras för länge, börjar grönsaken att förlora sin konsistens, får en frånstötande lukt och blir olämplig för mat.
Hållbarhetstid
Redan beredda rotfrukter har en mycket begränsad lagringstid, vilket inte tillåter lagring av sådan mat för framtida bruk.
Varaktigheten av att ligga ner påverkas av olika faktorer:
- Omgivningstemperatur.
- Stängd eller öppen behållare.
- Ljusexponering är skadlig för skålen.
- Grannskap med andra produkter osv.
Om kokt potatis ingår i rätter och kompletteras med andra ingredienser, minskar deras hållbarhet avsevärt.
I ett kylskåp
Kylskåpet är en lämplig plats för att förvara kokt potatis. Följande kan användas som behållare:
- emaljpanna;
- glasburk med lock;
- plastbehållare med lock eller annan lämplig behållare.
I frysen
Förutom att förvara dem i kylen kan du frysa redan kokt potatis. Innan den ställs i frysen får den svalna, sedan kan grönsaken skäras.
Efter detta förpackas potatisen i behållare eller zip-lock påsar och förvaras i frysen. Grönsaker kan förvaras i frysen i upp till tre månader..
Om potatis behöver frysas, kommer portionsförpackningar att undvika att frysa om en redan tinad produkt.
Vid rumstemperatur
Hur många dagar kan kokt potatis förvaras utan kylning? Att förvara kokt potatis i rumstemperatur kan inte vara länge. Lufttemperaturen i detta fall är mycket hög för grönsaker.
Vid +18°C är det säkert att förvara den färdigkokta produkten i mindre än ett dygn - inte mer än 18 timmar. Även då är det viktigt att skydda produkten från ljus.
Om du behöver förlänga hållbarheten på kokt potatis bör du koka den i skalet och inte skala den efter tillagningen.
Hur lagrar man kokt potatis i skalet?
Potatis tillagad i sina jackor kan tjäna som en förberedelse för att förbereda sallader och andra rätter baserade på denna produkt i framtiden. Kokta, oskalade rotfrukter håller inte bara längre, utan behåller också mer näringsämnen än skalade.
Förvara denna produkt i kylen bättre under lock i en behållare som inte reagerar med potatis - emaljerad, glas- eller livsmedelsgodkänd plast. Ovansidan på valfri behållare bör täckas med ett lock eller lindas med matfilm.
I en behållare som är skyddad från ljus vid rumstemperatur kan grönsaken inte lagras under lång tid, även i uniform. Max – upp till 20 timmar vid +18°C.
Ju högre omgivningstemperatur, desto kortare hållbarhet. I sommarvärmen är det bättre att endast förvara den beredda grönsaken i kylskåpet.
Är det möjligt och hur förlänger man perioden?
Förläng hållbarheten på kokt potatis Följande expertrekommendationer kommer att hjälpa:
om möjligt är det bättre att laga grönsaken i sin jacka;- Potatis kokad med hela knölar bör inte hackas i förväg;
- Det är bättre att lagra kokt potatis separat från andra produkter;
- om potatis är planerad att ingå i andra rätter, bör detta inte göras i förväg;
- att hålla den i en sluten behållare utan tillgång till ljus förlänger hållbarheten.
Om du planerar att frysa potatisen bör detta göras omedelbart efter att de har svalnat, utan att förvara dem i kylen i flera dagar innan.
Slutsats
Hur länge kokt potatis kan hållas beror på lagringsplatsen och rotfrukternas tillstånd. För förvaring av grönsaker Det är tillrådligt att ge företräde åt svala platser och förseglade behållare.
