Kulinariskt life hack, eller är det möjligt att frysa kokosmjölk?
Kokosmjölk säljs i 400 ml burkar och 1 liters kartonger. När drycken öppnats kan den förvaras i en icke-metallisk behållare på kylhyllan i upp till två dagar.
Men ofta i slutet av den andra dagen finns det fortfarande mycket näringsrik produkt kvar i behållaren. För att inte hälla ut den användbara vätskan kan den konserveras genom frysning.
Är det möjligt att frysa kokosmjölk, hur man fryser och tinar den korrekt, kommer vi att berätta i artikeln.
Innehåll
Är det tillåtet att placera en produkt från en förvaringsburk i frysen?
Kokosmjölk kan förvaras i frysen. Drycken kommer inte att förlora sina fördelaktiga egenskaper förutsatt att den är fryst färsk. Det vill säga efter öppning förvarades den i en lufttät förpackning på kylhyllan.
Vilken behållare ska jag lägga den i?
Tropisk fruktmjölk kan frysas i plastpåsar eller plastbehållare (till exempel en rektangulär behållare eller en komjölksflaska).
Huvudsaken är att behållaren stängs väl, annars kommer den hälsosamma drycken att absorbera alla främmande lukter. Detta kommer att ändra smaken på den upptinade produkten, inte till det bättre.
Det är inte tillrådligt att använda glasbehållare för frysning.. Vid minusgrader expanderar vätskan och flaskan kan gå sönder. Av samma anledning finns det inget behov av att fylla behållaren till kapaciteten (under locket).
Om produkten placeras i en plåtburk måste den hällas i en lufttät behållare. Du kan inte lämna en sådan dryck i en plåtbehållare varken på kylhyllan eller i frysen.
Det är väldigt bekvämt att frysa en exotisk drink i isbrickor. Du kan också använda speciella betalpaket för att frysa vatten.
Frysta kokosmjölkkuber är mycket praktiska för kaffeälskare. Det räcker med att ta ut 1-2 kuber och kasta dem i en kopp - du kommer att få utsökt kaffe med mjölk. Du kan också använda speciella formade former eller påsar för att frysa is.
Frysta vita kuber formade som diamanter, skal eller hjärtan är ett bra tillskott till barns koppar kakao.
Hur fryser man korrekt?
En behållare fylld med kokosmjölk behöver skicka till frysen och förvara vid en temperatur på 25 C° under noll. Vid höga temperaturer kommer vätskan att frysa långsammare och produkten kommer att förlora sina fördelaktiga egenskaper.
Vid lägre temperaturer kommer drycken att lagras längre, men kommer att förlora en del näringsämnen.
Hur tinar man?
Fryst kokosmjölk måste tinas och sedan användas för sitt avsedda ändamål.
Huvudvillkoret för avfrostning är gradvis. Behållaren måste tas ur frysen, och Använd sedan ett av sätten att tina mjölk:
- placera behållaren i kylskåpet i flera timmar;
- låt tina vid rumstemperatur;
- Ladda behållaren med fryst mjölk först i kallt och sedan i varmt vatten.
Att tina mjölk i mikrovågsugnen går mycket snabbare. Men smaken på drycken kan ändras från ett sådant förfarande, och de fördelaktiga mikroorganismerna i delikatessen kommer att dö.
Vid upptining separerar kokosprodukten ibland lite. Detta betyder inte att det inte är lämpligt att använda. Du behöver bara försiktigt röra vätskan med en gaffel och använda den som avsett.
Hur länge ska man lagra?
Den exakta hållbarheten för drycken i frysen beror på typen av kokosmjölk och i vilken förpackning den är placerad:
I kartongförpackning. Fetthalten i produkten är 17-19%. Kan förvaras i kylen i upp till 3 dagar, i frysen i upp till 2 månader.- Konserverad mjölk. Dess fetthalt är densamma som i en dryck från en kartongförpackning. Men i en plåtburk börjar naturprodukten oftast tjockna snabbare.
Efter att behållaren öppnats kan drycken förvaras i kylen i upp till 10 dagar, i frysen i upp till 6 månader.
- Kokosgrädde. De skiljer sig från de två första produkttyperna. Grädde är rikare, tätare och tjockare i konsistensen. På grund av sin höga fetthalt är de bäst lämpade för bakning. En öppen behållare med grädde kan förvaras i kylen i upp till 7-10 dagar, i frysen i upp till 4 månader.
Slutsats
Kokosmjölk kan förvaras i frysen - i bulkbehållare eller kompakta formar. Innan du fryser måste du överväga produktens konsistens och dess förpackning.
En drink från en kartong har kortare hållbarhet än kokosgrädde.. Du kan lagra kokosprodukt från en plåtburk i frysen under längsta tid.
