Låt oss fråga tillverkaren: vad är hållbarheten för Prostokvashino keso?

Idag överraskar utbudet av keso från kända varumärken och gör det samtidigt svårt att välja. Varumärket Prostokvashino har länge vunnit sin nisch på marknaden.

Produkterna från ett välkänt företag är efterfrågade och har bra recensioner från kunder.

Det är viktigt att förstå vilka utgångs- och lagringsdatum som Prostokvashino kesotillverkaren anger för sina produkter.

Hur länge lagras det?

Hållbarhet är den tidsperiod under vilken en produkt kan konsumeras. Denna period bestäms av två datum: när produkten tillverkades och när den ska användas. På förpackningen anges datumen i formatet - dag, månad, år, timmar, minuter.

Keso är en färskvara och flera faktorer påverkar dess hållbarhet.

Bland dem:

• kvalitet på råvaror;
• utrustning för bearbetning av mjölk;
• bearbetningsteknik;
• paket;
• fuktighet;
• fetthalten i den färdiga produkten.

Utbudet av produkter och deras huvudsakliga egenskaper finns i tabellen:

Lagringstid

Hållbarhet är den period då produkten bibehåller alla sina fördelaktiga egenskaper som anges i den regulatoriska eller tekniska dokumentationen.

Denna parameter anges också på behållaren i form av inskriptioner:

1. Hållbarhet till datum.
2. Hållbarhet i dagar, månader, år.

Lagringstiden är satt för de livsmedel som inte har ett utgångsdatum.

Dessa två begrepp är direkt relaterade. Produktens lämplighet för användning under hela den period som anges av tillverkaren är endast möjlig om lagringsvillkoren är uppfyllda.

I oöppnad förpackning

Innan förpackningen öppnas förvaras keso vid en temperatur på 2 till 4 grader för det utgångsdatum som fastställts av tillverkaren. Produkten kan förvaras i rumstemperatur i flera timmar, men du bör alltid fokusera på en kortare tid.

Efter öppning

Tillverkaren av Prostokvashino keso anger på traditionella förpackningar i genomskinliga plastbehållare att produkten måste förvaras vid en temperatur på 2 till 4 grader före och efter att förpackningen öppnats.

För andra typer av varor finns ingen information om förvaring efter öppning av förpackningen. Man kan anta att avancerad teknologi gör det möjligt att hålla keso fräsch under hela hållbarheten, även i en öppen behållare.

Generella regler

Enligt GOST 31453-2013 fastställs hållbarheten för produkten från slutet av den tekniska processen av tillverkaren, med hänsyn till kraven i lagstadgade rättsakter inom området livsmedelssäkerhet.

Man kan förvara keso på olika sätt. Bland dem:

• lokaler (rum, källare, skafferi, balkong, veranda);
• kylskåp;
• frys.

Lagringstemperaturen enligt GOST bör vara från 2 till 4 grader. Minsta lagringsperiod är från 3 till 6 dagar. Först och främst är det här hemmagjorda gårdsvarianter.

Industrityper kan behålla fräschören längre. Keso kan lagras i frysen även i upp till 6 månader. Den får dock frysas färsk och tinas endast en gång.

Naturliga konserveringsmedel hjälper till att förlänga friskheten lite:

• socker,
• salt,
• citronsyra.

Slutsats

Varumärket Prostokvashino har etablerat sig ordentligt på mejerimarknaden. Keso kännetecknas av högkvalitativa råvaror, frånvaron av konserveringsmedel och en idealisk konsistens.

Användningen av moderna bearbetningsmetoder i kombination med den senaste utrustningen och tekniskt avancerade förpackningar gör att tillverkaren kan uppnå lång hållbarhetstid för produkten.