Användbara tips om hur man korrekt lagrar kokosmjölk

Kokosmjölk blir allt mer populärt i dessa dagar. Omfattningen av dess tillämpning är bred.

I matlagning används produkten för att göra cocktails, desserter, smoothies och purésoppor; inom kosmetologi tillverkas hud- och hårvårdsprodukter på grundval av det.

Hur man korrekt lagrar denna exotiska dryck? Och om du inte använde all mjölk direkt, var kan du använda den? Vi kommer att berätta ytterligare hur du kan och inte kan lagra kokosmjölk.

Regler och lagringstid

Kokosmjölk ska inte förväxlas med juice. Många tror att mjölk är vätskan som bildades inuti kokosnöten när den mognade. Detta är felaktigt, en sådan vätska kallas juice, den är helt fettfri och består av 95% vatten.

Du kan göra din egen kokosmjölk. Men Nu är denna produkt inte längre så exotisk och säljs i vilken stormarknad som helst. För att förhindra för tidig försämring är det absolut nödvändigt att övervaka utgångsdatumet och följa vissa lagringsvillkor.

Allmänna rekommendationer

Kokosmjölk säljs i tetraförpackningar eller burkar.

Förpackningen anger produktionsdatum och hållbarhet (vanligtvis från 24 till 36 månader). Temperaturförhållanden för förvaring av oöppnad förpackning: från +2° till +30°.

När du köper en produkt i butik, välj en med kortare hållbarhet. Detta säkerställer att den innehåller färre konserveringsmedel och skadliga tillsatser. Den idealiska drycken innehåller endast vatten och koncentrerad kokosmjölk.

I kylen efter att förpackningen öppnats

Om du öppnar en burk och inte använder allt på en gång, kommer resten Innehållet ska hällas i en icke-metallisk behållare och förvaras i kylen. Det rekommenderas inte att lämna en drink i en plåtbehållare!

Det är lämpligt att hälla kokosmjölken från Tetropack i en glasbehållare och stänga locket ordentligt. Hållbarheten för drycken i denna form är inte mer än tre dagar.

Man bör också ta hänsyn till att kokosmjölk lätt absorberar främmande lukter. Förvara den inte nära starkluktande livsmedel (rökt korv, koreanska sallader, fisk). Och glöm inte att stänga locket på mjölkbehållaren ordentligt. Om du förberedde drycken själv hemma, måste du använda den inom 1-2 dagar.

I frysen

Det är förgäves att vissa hemmafruar anser att frysning inte är det mest framgångsrika sättet att lagra mat. Sådan mat kallas "död", förlorar vitaminer, fördelaktiga mikroelement och smak. Det finns ett antal produkter som detta inte på något sätt gäller. Och en av dem är kokosmjölk.

Så om du inte ska använda den öppnade mjölken under de kommande dagarna, kan du säkert frysa in den och sedan tina upp den utan rädsla för att drycken kommer att förlora sin smak.

Grundläggande regler för frysning kokosmjölk:

1. Det är lämpligt att frysa produkten i små behållare. Du kan använda en behållare eller plastburk, men fyll den inte till toppen eftersom mjölken expanderar när den fryses.
2. Upptining bör göras gradvis - lämna inte mjölken omedelbart i rumstemperatur, men efter att ha lagt den i frysen, förvara den på kylhyllan i 24 timmar.
3. Placera en behållare med helt tinad kokosmjölk i varmt vatten i 5-10 minuter, blanda innehållet väl och drick först sedan eller använd till matlagning.

Kokosmjölk kan inte frysas igen. En fryst produkt måste användas inom 3-4 månader.

Detta görs på följande sätt:

1. Häll drycken i formar och ställ i frysen.
2. Vänta tills det fryser helt.
3. Ta bort mjölktärningarna från formarna och lägg dem i en behållare eller plastpåse.
4. Ställ in i frysen igen.

Detta är ett mycket bekvämt sätt! När du ska använda mjölk tinar du precis så mycket du behöver. Detaljer - in detta artikel.

Hur mycket i rumsförhållanden?

Förvara oöppnade behållare med kokosmjölk i rumstemperatur. Men kylrum (som skafferi, källare, balkonger), där temperaturen kan sjunka under +2°, är bäst att undvika. Annars bildas det flingor i drycken.

Användningsegenskaper

Om du köpt kokosmjölk och när du kommer hem vill du dricka den direkt, alltså Allt du behöver göra är att skaka den väl innan du använder den.. Detta måste göras, för under lagring separerar produkten, det vill säga vatten visas i botten och en tjock vit massa samlas på toppen. Detta påverkar inte smaken på något sätt.

Glöm inte att konsumtionshastigheten för kokosmjölk är långt ifrån densamma som för komjölk. För en vuxen räcker 100 ml var 3-4 dag, för barn över 3 år - inte mer än 50 ml.

Vad indikerar de resulterande flingorna?

Det händer att när du öppnar en burk kokosdryck, du kan hitta flingor bildade i den.

Detta är ännu inte en anledning att tro att det har försämrats. Den förvarades eller transporterades helt enkelt vid fel temperatur (i kalla förhållanden). Köparen har full rätt att returnera en sådan produkt till försäljningsstället.

Flingorna har ingen effekt på smaken av de tillagade rätterna. Det är helt acceptabelt att använda sådan mjölk för konfektyr och bakverk, soppor och flingor, cocktails och smoothies. Men det rekommenderas inte att lägga det till granola eller kaffe, eftersom flingorna kommer att förstöra smaken.

Är det möjligt att öka tidsramen?

Om mjölken förvaras i kylskåpet under lång tid efter att burken öppnats, se till att göra det Kontrollera det med jämna mellanrum för tecken på försämring:

• gammal smak, som påminner om tenn (det är därför det inte rekommenderas att förvara produkten i en öppen plåtbehållare, eftersom kokosmjölk gradvis börjar absorbera doften av burken);
• ytan på mjölken är täckt med rosa mögel;
• produkten har fått en gråaktig färg.

För att förhindra förstörelse av en öppen dryck är det bättre att omedelbart hälla den i små behållare och frysa den. På så sätt kan du förlänga hållbarheten upp till fyra månader.

Vad ska man göra med produkten om den har gått ut?

Skynda dig inte att kasta den Kokosmjölk som har gått ut:

1. Använd den för att rengöra din akne.
2. Applicera som en mask för att stärka försvagat hår.
3. För att ge glans till dina lockar, kombinera denna mjölk med kokosolja i lika proportioner, tillsätt äggula och applicera den resulterande blandningen i håret. Efter 30 minuter, skölj med varmt vatten.
4. Torka regelbundet av din hud med kokosmjölk, detta kan ge den elasticitet och bromsa åldrandeprocessen.
5. Om ditt hår är torrt, kombinera sedan kokosmjölk med honung i förhållandet 2:1 och gnugga in den resulterande blandningen i huden och fördela utmed strängarnas hela längd. Låt stå i 1 timme under varm huva. Upprepa proceduren en gång i veckan.

Användbara tips

Tips som hjälper dig att förvara produkten:

1. Kokosmjölk är ingen billig produkt. Om en sådan lyx inte är tillåten, försök sedan göra en läcker drink själv hemma.

   Nötmassan måste försiktigt skäras av, krossas i en mixer och hällas med varmt vatten (400 ml per 1 kokosnöt). Låt det brygga lite, krama ut det med gasväv och häll den resulterande drycken i en behållare.

2. Kokosmjölk kan inte kallas lågkalori, men den tas upp av kroppen bättre och snabbare, så den hinner inte deponeras som fett.Dessutom innehåller denna produkt inget kolesterol. Så för människor som går ner i vikt är dess användning ganska acceptabel.
3. På grund av fetthalten i kokosdryck rekommenderas att späda den med vatten. Till exempel, för att laga gröt med det, ta 1 del mjölk och 2 delar vatten till.
4. När du väljer en kokosdryck i butiken, ge företräde till producenter från tropiska länder. Pulvermjölk produceras i Ryssland och Europa.
5. Kokosmjölk ska inte kokas, annars separeras den i flingor och vatten.
6. Du kan ersätta kokosmjölk i recept med koprodukt med tillsats av kokosflingor.

Slutsats

Det är inget svårt att välja, köpa och lagra kokosmjölk. Låt inte den exotiska produkten skrämma dig. Om du inte vill dricka en burk kan du enkelt göra din egen mjölk. Kom bara ihåg att observera temperaturförhållanden, lagringsförhållanden och perioder.