När det inte finns några andra alternativ, eller är det möjligt att frysa smältost?

Smältost är en mycket populär produkt som används ofta för att tillaga olika rätter och som mellanmål. Ibland kan det visa sig att det köps in mer av det än vad som är nödvändigt för användning.

Du bör försöka spara alla produkter som inte längre är användbara. En lösning är att frysa. Är det möjligt att frysa smältost och hur man gör det korrekt, kommer vi att berätta ytterligare.

Hur kan frysning påverka produktens kvalitet?

Ostmassa har tillverkats i industriell skala i mer än 100 år. Det är också möjligt att förbereda dem hemma, utan användning av komplex industriell utrustning.

Alla smältostar kan delas in i följande grupper:

• degliknande;
• ljuv;
• korvar;
• tjock.

Denna produkt är inte avsedd av tillverkaren att frysas. Men om du behöver den för bakning eller direkt för bredning är det fullt möjligt att förlänga dess hållbarhet med hjälp av frysen.

Undantaget är de ostar som innehåller ytterligare ingredienser - smakämnen, örter, svamp, etc. Denna produkt kan inte frysas och måste användas före utgångsdatum.

Hur fryser man korrekt?

Smältost säljs redan förpackad. I de flesta fall är förpackningarna små, vilket gör att du kan köpa så mycket produkt du behöver.

Det är inga knappa produkter, de är alltid tillgängliga i detaljhandelskedjan. Om ost behöver frysas, bör du vara uppmärksam på originalförpackningen och typen av produkt.

Om du planerar att frysa, måste du lägga smältosten i frysen före utgångsdatumet.

I bad

Produkten, som ligger i plastbehållare, så kallade brickor, Du kan lägga den direkt i denna förpackning och lägga den i frysen.

Om behållaren redan har öppnats bör du se till att inga smulor kommer in i brickan. Dessutom kan du slå in originalförpackningen i matfilm och fästa en etikett med datum.

Efter avfrostning kommer produkten, som inte längre var fast till att börja med, få en ännu mer trögflytande, trögflytande konsistens. Efter upptining bör du inte lagra det under lång tid - det är lämpligt att äta det inom ett par dagar.

Vänskap och liknande

"Druzhba" och liknande ostmassa har folieförpackning. Produkten är förpackad på fabriken i små portioner - pinnar, som är bekväma att frysa. Om det finns flera förpackningar kan de läggas i en påse, vilket anger det allmänna datumet för att placera produkten i frysen.

Det kommer inte att vara möjligt att skära den i bitar eller kuber när den är upptinad. Det är inte heller meningsfullt att skära den tills den är helt tinad, eftersom den när den är helt tinad blir en trådig massa som bara lämpar sig för att sprida på rostat bröd.

Hem

Smältost kan göras av hårdost eller från keso hemma.Tillagad på detta sätt kommer den att vara följsam nog att breda på bröd.

Vid planering av långtidslagring placeras portioner av ost i baljor eller små behållare. Observera att denna hemgjorda produkt har en mycket begränsad hållbarhet., så du bör inte tina mer än du behöver under ett par dagar.

Om den hemgjorda osten gjordes av smältbar hårdost, tills den har tinat helt, kan den rivas och omedelbart användas för att toppa kött på franska eller i kassler. Förpackningar förberedda för frysen måste vara tätt förslutna.

Hur länge ska man förvara i frysen?

Färsk produkt i lämplig förpackning kan hålla sig i frysen i upp till tre månader. Du kan också lägga produkten i frysen i bara en halvtimme så att den skivade varianten lätt kan skivas tunt eller rivas.

Om osten bara är lite stel av frost och inte ligger vid låga temperaturer under lång tid, genomgår dess konsistens och smak inga märkbara förändringar.

För att inte glömma exakt när osten skickades till frysen för långtidsförvaring, Det rekommenderas att använda datumtaggar. Läs om hållbarheten för smältost i detta artikel om lagringstiden utan kylning - in detta.

Slutsats

Huruvida smältost ska frysas eller inte beror på mängden tillgänglig produkt och hur du planerar att använda den. Det är tillrådligt att använda denna lagringsmetod endast när ett annat alternativ för att bevara produktens färskhet är omöjligt.