Användbara rekommendationer om vad och vid vilken temperatur att lagra potatis på balkongen på vintern

Att förvara en färskpotatisskörd i en stadslägenhet är inte en lätt uppgift. En balkong kan användas som en kompakt grönsaksförvaring.

Men för att knölarna inte ska försvinna är det nödvändigt att organisera lagringsplatsen enligt alla regler. Det är också viktigt att själva förbereda grönsakerna ordentligt.

Vi kommer att berätta i artikeln under vilka förhållanden och temperaturer det är nödvändigt att lagra potatis på balkongen.

Förvaringsmöjligheter hemma

Att lagra potatisförnödenheter på balkongen är att föredra framför att lagra dem i köket eller rummet på grund av möjligheten att skapa gynnsammare förhållanden och tillgången på ledigt utrymme för ett litet lager.

En öppen loggia är inte lämplig för detta ändamål. Det är nödvändigt att ha inglasning och isolering på balkongen.

För att hålla potatisen i 4-6 månader, Det rekommenderas att följa ett antal regler:

1. Temperaturen i förrådet bör vara ca +2-+3°C, acceptabel - upp till +6°C och bör inte understiga minimimärket på 1,5°C.
2. Luftfuktigheten bör vara upp till 50 %.
3. Skydd mot ljus (naturligt och konstgjort).
4. Tillgång till ventilation.
5. Skydd mot damm och smuts.
6. Skydd mot nederbörd.
7. Skydd mot penetrering av insekter och djur.

Brott mot temperaturregimen i riktning mot ökning kan leda till groning och torkning av rotgrödor, i riktning mot minskning - till frysning av grönsaken.

Om loggian är för varm är det nödvändigt att kyla potatisen. Högre luftfuktighet än normalt kommer att främja ruttnande, lägre - kommer att leda till övertorkning och skrynkling av frukten.

Skydd mot ljus är en mycket viktig regel. Detta förklaras av att vid belysning börjar det bildas substansen solanin i knölarna, vilket är mycket skadligt för hälsan. Samtidigt börjar själva knölarna bli gröna. Denna grönsak bör inte ätas, eftersom det kan leda till förgiftning. Detaljer - in detta artikel.

Behållare för potatis

Det lilla området på balkongen i en stadslägenhet lägger betydande begränsningar på valet av förpackning. Den ska inte bara ge alla nödvändiga lagringsförhållanden, utan också vara kompakt. En översikt över potatisförvaringslådor presenteras i detta Och detta artikel.

Trälåda utan värme

Förvaring av potatis på en isolerad balkong Kan organiseras även i en vanlig trälåda med lock. Detta förvaringsalternativ är lämpligt för balkonger där temperaturen på vintern ligger inom det önskade intervallet.

Det mest funktionella alternativet är en låda gjord efter dina egna mått. Detta tillvägagångssätt gör att du kan använda det användbara området på bästa sätt och rymma en tillräcklig mängd förråd. Med hänsyn till typen av balkong kan du utrusta en mycket bekväm låda - djup och alltid med ett lock.

Följande material kan användas som tillverkningsmaterial:

• träplankor;
• spånskivor;
• MDF;
• plywoodskivor etc.

Höjden på strukturen bör inte vara för stor så att den är bekväm att använda och lätt kan nås till botten. Om möjligt kan topplocket anpassas som bänk.

Om lådan är gjord på beställning, kan dess designstil och färg överensstämma med stilen på balkongens inredning.

Kan den förvaras i en oisolerad plastbehållare?

En plastlåda som inte är uppvärmd eller isolerad - ett alternativ som endast kan användas vid förvaring av en liten mängd grönsaker. Alla villkor måste vara uppfyllda.

Hemmagjord låda med isolering

Om lufttemperaturen på balkongen är lägre än vad som rekommenderas för att hålla potatis krävs ytterligare isolering. Själva kroppen är organiserad på ett standard sätt, men värmeisolering är dessutom installerad.

Polystyrenskum och penoplex används oftast som isolering. eller ett annat alternativ. Beklädnad - klaff, bräda eller annat material.

Uppvärmningsprocessen kan utföras med till och med en vanlig glödlampa. För att systemet ska fungera är det nödvändigt att organisera tillgången till el.

Du kan lära dig hur du gör ett värmeskåp på egen hand från videon:

Termobox

Förutom egentillverkade potatislagringsmöjligheter, Du kan köpa en färdig termolåda eller värmeskåp. Detta är en kompakt och funktionell anordning som lämpar sig för att lagra knölar på vintern, även när lufttemperaturen på balkongen är betydligt högre än den som rekommenderas för grönsaker.

Temporär

Tillfällig förvaring under en kort tid kan organiseras på enklare sätt.

För kortvarigt underhåll av knölar Följande containeralternativ är lämpliga:

• kartonger;
• påsar;
• maskor och mer.

Även vid korttidslagring är det nödvändigt att ge grödan skydd mot ljus.

Hur bevarar man skörden?

Att organisera korrekt förvaring av potatis under vintern är en rad åtgärder. I det här fallet är det nödvändigt att förbereda skörden själv, behållaren och tillhandahålla alla villkor.

Knölberedning

För att möjliggöra långtidslagring av potatis, knölar måste förberedas först. Förfarandet och omfattningen av arbetet kommer att bero på deras tillstånd.

Om det finns ett val, så rekommenderas det att köpa medelstora knölar för vintern som inte har börjat gro och inte har skador av något slag (mekaniska och/eller röta), och som är torra. Man bör komma ihåg att potatis med tjocka skal är mer benägna att hålla till våren.

Grönsaker som behövs:

• torr;
• rensa bort jordklumpar;
• sortera, lämnar bara friska för långsiktigt underhåll.

Om sorterad potatis skickas för lagring är det nödvändigt med en mycket seriös sortering efter storlek och sort. Detta kommer att hjälpa grödan att bevaras bättre och gör det enkelt att välja knölar till olika rätter.

Hur förbereder man förvaringen?

Behållaren som väljs för hemlagring av grödor på balkongen måste uppfylla de grundläggande kraven för att hålla grönsaker: ge andningsförmåga och skydd mot ljus.

Förrådet ska vara rent. Innan du planterar en ny gröda måste lådorna rengöras och ventileras. Om mögel dyker upp i behållaren bör den behandlas med speciella medel.

Det är tillrådligt att inte placera grönsakslådan direkt på golvet. Det rekommenderas att installera ett lager av isolering på golvsidan eller installera det på en piedestal.

I fallet när potatis av olika sorter skickas för lagring, är det lämpligt att separera dem från varandra.

Ordna grönsaker

Plantering av knölar av en ny gröda kan endast göras efter behållaren och själva potatisen förbereds, och resterna av de tidigare tas bort. Om lådan är tillräckligt stor är det vettigt att installera partitioner i den för att separera grönsaker efter sort och storlek.

Rotfrukter ska ligga fritt, utan att klämma. Och även i det här fallet måste bestånden regelbundet ses över och sorteras om, och avlägsna bortskämda knölar i tid. Du kan minska sannolikheten för att potatisen ruttnar om du täcker knölarna med rönnblad.

Möjliga misstag

När du organiserar potatislagring på en loggia eller balkong görs ibland misstag. De kan leda till en betydande minskning av hållbarheten för knölar, groning, förlust av smak och utseende.

Några av de vanligaste felen inkluderar följande:

1. Organisation av förvaring på en oglaserad balkong.
2. Skickar blöta grönsaker till lådan.
3. Användning av obehandlade behållare.
4. Försummar kravet på ventilation.
5. Tillsätt osorterade grönsaker.
6. Temperaturen i lådan sjunker under acceptabla nivåer.
7. Öka lufttemperaturen på lagringsplatsen.
8. Otidig isolering av en improviserad lagringsanläggning.
9. Förvaring av grönsaker med äpplen i samma behållare - sådan närhet kan leda till snabb förstörelse av grödan.

Slutsats

Att förvara potatis på balkongen är ett av alternativen för att organisera förvaring när utrymmet är begränsat i en stadslägenhet. För att grödan ska hållas så länge som möjligt, upp till sex månader, är det nödvändigt att ta hänsyn till alla krav och följa de fastställda reglerna för bättre bevarande av grödan.